Vinho e Resfriados

A principal ação antibacteriana do vinho se deve aos antocianos.

Este Polifenol se encontra na casca da uva e é responsável pela sua coloração escura.

Um estudo feito durante os anos de 1998 e 1999 na Universidade de Compostela, Espanha com 4272 professores de cinco universidades daquele País, evidenciou que quem tomava 14 ou mais taças de vinho por semana tinha 40 % menos resfriado do que os abstêmios ou os que bebiam cerveja ou destilado.

Este efeito era mais significativo para quem tomava vinho tinto.